El departamento de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad de Oberá, realizó el decomiso de productos cárnicos que eran transportados en un vehículo cuyo equipo de frío no funcionaba y que, además, no poseía documentación sanitaria que acredite el origen de la totalidad de lo trasladado.
Considerando la pérdida de la cadena de frio y, el consecuente compromiso de la inocuidad, se determinó que los productos no eran aptos para consumo, por lo que se procedió al decomiso a fin de evitar consecuencias adversas para la salud de la población. Posteriormente, se realizó la desnaturalización de la mercadería incautada.
En diálogo con Meridiano55.com, el Director de Saneamiento Ambiental Herbert Castellanos manifestó que este tipo de controles se realizan periódicamente con toda la mercadería que ingresa a la ciudad e insistió en que la población siempre debe extremar los cuidados necesarios con los productos para el consumo humano “en esta oportunidad se decomisaron 6 medias reses y más de 100 kilos de carne cortada. Para el infractor es una pérdida importante, pero esa mercadería no estaba apta para el consumo”, explicó el funcionario.
El desarrollo de este tipo de acciones es el resultado de los controles realizados para verificar el estado de la mercadería que ingresa a nuestro municipio y, de las condiciones de manipulación y almacenamiento en los distintos puntos de venta.