La imposibilidad de liberar animales del jardín de los Pájaros por riesgo de que deaparezcan o los maten, los controles ambientales y de alimentos son algunos de los temas a los que se refirió el Director de Saneamiento Ambiental, Herbert Castellanos, en cuanto al trabajo que esta dependencia lleva adelante en el municipio de Oberá.
«Ante tantas inquietudes de mucha gente que incluso junta firmas para peticionar la liberación de los pájaros que están en el Jardín de los Pájaros queriamos aclarar que no es conveniente liberar animales en cautiverio luego de tantos años, estamos trabajando para adoptar cambios con la gente de Güira Oga de Iguazú, quienes nos ayudan con la reconversión del lugar, luego de haberlo estudiado y evaluado,con educación ambiental e información acerca del cuidado de la fauna y de la flora», expresó Castellanos.
Dijo que «en general son animalitos que llegan lesionados y que de soltarles asi, van derecho a desaparecer,no están preparados para reisertarse, nosotros no promovemos el mascotismo ni cria de animales en cautiverio, por eso nos encontramos trabajando en mejorar esas condiciones, mediante redistribución de las especies, restauración y ampliación de las jaulas, a la vez es necesario mencionar que existen especies de animales que no son autóctonas y su liberación en la zona podría ser de un impacto negativo, alterando la biodiversidad»
Contaminación fecal
Castellanos habló también de la contaminacion fecal de arroyos, de los cuales ha habido denuncias y Meridiano55.com mostró los alcances de los mismos. Dijo que este tema «requiere solucion de fondo, estuvimos en Malvinas y Suecia en conjunto a la celo y esperamos que se solucione y multe a quien corresponde porque es la celo la que tiene alcances en ese lugar» Igualmente, señaló que «estamos revisando y trabajando como institución de contralor, pero tenemos mucho por hacer en conjunto a los vecinos, lo que pasó en San Miguel casi 100 Hectareas, con el arroyo que una vez ensanchado dejó a la vista que se utilizaba como desague cloacal, es un caso, pero tenemos muchos en los que trabajar, pues hablamos de contaminación fecal», indicó.
Registro de alimentos
También el sector donde funciona el departamento de seguridad alimentaria encaró el trabajo de ayudar a productores y /o emprendedores de productos alimenticios a registrar sus marcas y alimentos.
«Está bueno que puedan comercializarlos formalmente, hay muchos elaboradores y los ayudamos a que estén dentro del sistema de comercializacion formal de alimentos a efectos de incluso poder lograr creditos blandos. Sin este registro el productor/emprendedor no podria comercializar sus productos, se entregó hoy a uno de ellos el registro y eso nos pone muy contentos», mencionó.
El registro de la salas de elaboración y de los productos tiene como finalidad ordenar la producción de los alimentos para mejorar las condiciones sanitarias en la producción y así reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y a la vez fomentar la inclusión social en el campo de la producción de alimentos de elaboración artesanal.
Todos aquellos interesados en registrar sus alimentos artesanales pueden acercarse al Departamento de Seguridad Alimentaria de 7 a 13 hs. para asesorarse sobre los trámites correspondientes, los cuales son totalmente gratuitos.
Dentro de ese ítem, tambien el veterinario Castellanos hizo referencia a la ordenanza que se aprobó en el Concejo Deliberante sobre regulación de venta de alimentos callejeros, parripollos y choripanes. «Vemos cuestiones de sanidad e higiene que se tienen que cumplir, exigen ciertas condiciones para trabajar, se elaboró esta regulación teniendo en cuenta la problematica local e idiosincracia, dándole pautas de trabajo sin poner en riesgo la salud de la poblacion». Sin embargo, aqui hay controversias con los que comercializan estos productos por las exigencias que ahora tendrán, entre ellas poseer parrillas electricas.