La Fiesta nacional del Té, se ha convertido en un centro de capacitación interesante para todos aquellos a quienes el té les resulta atractivo como producto artesanal, entre otras cosas. No sólo se habla de espectáculos y de stands comerciales en esta edición sino, de una nueva mirada a este producto.
Por eso en la jornada del viernes, se dicatron charlas y capacitación en variedades de té a cargo de summeliers con demostración en chacra.
Marcia Piñeiro es la sommelier nombrada por el municipio para atender la casa del Té local » todo lo que conlleva hacer el té es mi tarea, la casa del té tiene promoción de té en sus diferentes variedades para quienes nos visiten y dentro de poco, se habilitará una nueva Casa del Té en lo de Tito Feltan e Irma Fraga, donde hicimos la capacitación ahora», explicó.
«La idea es promover el té en hebras, vajilla con té y sentarse a disfrutar de un té. La gente se interesa por todo, desde la planta, la elaboración, la degustación, catado, lo sensorial. Aqui podemos encontrar muchas variedades como té verde, negro y muy pronto, té blanco y ulong, más allá de las industrias tealeras que ofrecen té a granel,» mencionó la experta en la materia
Piñeiro dijo que «soy sommelier hace 6 años y desde unos 2 que estoy aquí, prestando servicios, hay muchas ideas e innovaciones que surgen y es interesante. La capacitación es fundamental, los productores se suman y eso es bueno para valorar y consumir la bebida. Si sabemos la labor y lo que hay detrás de una taza de té se consume más, porque somos productores de té y yerba y se puede compatibilizar, ya que el té insume una ceremonia y el mate es más de mano en mano. Creo que hay un interesante futuro en esta producción tal como se está presentando», aseguró
Dentro del predio ferial- el patio mismo de la Municipalidad con su polideportivo-hay de todo, lugar para divertirse y para adquirir productos comerciales, para aprender de té y para sentarse a disfrutar de gastronomía local. En la noche de este sábado se elegirá a la nueva Reina Nacional del Té, que reemplazará a Guadalupe Muchevicz, actual soberana
Actuarán ademas Los Hermanos Nuñez, Kaike Rodrigues desdel Brasil, el Ballet Árabe de Oberá y finalmente, Cristian y la Ruta amenizarán el baile posterior.