Si bien existen menos feriantes que participan en el Mercado Concentrador de Oberá y en consecuencia menor variedad de ofertas, en Semana Santa la venta de pescados y quesos resultan la demanda mayor.
«Los días jueves y sábado se va a trabajar en mercado concentrador no asi el viernes», dijo Rosanna Argüello directora del mercado concentrador de Oberá quien además señaló que el viernes Santo estará cerrado el mercado porque se respeta este día especial para todos los cristianos
Reconoció que existen menos productores que se acercan al Mercado, teniendo en cuenta que la gran mayoría viene de otras localidades, al igual que los días miércoles disminuye la demanda y la presencia de los feriantes. «Ese dia el mercado está más tranquilo porque el público también es distinto y hay menos expositores porque normalmente los productores vienen de otras localidades y recién se suman jueves viernes y sábado, en este caso será solamente jueves y sábado», añadió
En cuanto a los precios sostuvo que «se trata de mantener el precio pero va variando de acuerdo a los aumentos que también tengan los productores en alimentos balanceados y en otros insumos que necesitan», precisó
Destacó que «el productor tiene en forma gratuita el espacio para vender sus productos es algo que el gobierno provincial ofrece y es muy bueno, nosotros desde el Ifai le otorgamos al productor las capacitaciones, los plantines para que puedan seguir desarrollándose y creciendo», apuntó