El frío y las heladas de las últimas semanas afectaron no solo las producciones de hoja verde sino tambien a la producción apícola, (abejas) que según Armando Kreitzer, Presidente del Consorcio apícola Zona centro «disminuyó bastante por el frio y por los herbicidas que usa la gente, lamentablemente no tomamos conciencia y a las abejas les afecta, ahi el manejo apícola es importante. Hay que darles de comer y se sustituye la miel con jarabe de azúcar o glucosa de maiz, no es lo mismo que el polen igualmente , pero ellas regulan su energia con la miel que producen», dijo.
Señaló que desde hace unos años, han disminuido bastante los productores apicolas, la gente se va de las chacras y las colmenas quedan abandonadas. Es un producto que no necesitas cámara de frio para resguardarlas, por lo que no se necesita mucho mas que el recaudo necesario, bajar la cantidad de humedad por ejemplo. Nosotros somos entre 15 y 20 productores apícolas activos en la zona centro y mayormente, es un hobbie lo que hacemos porque es una actividad alternativa ésta», mencionó Kreitzer.
En cuanto a las ventas sostuvo que «nos manejamos con el boca en boca, la Argentina no es un gran consumidor de miel pero igualmente lo que se saca se vende, un kg de miel vendemos a unos 100 pesos».
El consorcio tiene su propia cámara de extracción, en Ruta 14 y Av Pincen. «Nos reunimos cada primer miércoles del mes a las 19 hs y allí, quien quiere sumarse lo puede hacer. No se cobra por el uso de las instalaciones sino que cada productor deja parte de su producción que se vende y se destina a gastos, pero para comenzar con la actividad mas allá de la capacitación se necesita instrumentos específicos y aprender siempre», indicó.