Integrantes de la Colectividad Española afirmaron a La Radio tener todo preparado para la XXXVIII Fiesta Nacional del Inmigrante a iniciarse el próximo 7 de septiembre.
Con importantes novedades, pero el amor de siempre, los españoles tienen como premisa destacarse en la atención y hacer vivir un momento único, a cada visitante. «Estamos listos. La casa está recién pintada en su totalidad, además arreglamos algunos problemas que teníamos en el techo, así que solo falta que llegue el 7» manifestó el presidente de la Colectividad Felix Rodriguez. «También vamos a presentar, por primera vez, nuestro propio Ballet ‘Alegría Hispana’ de niños, jóvenes y adultos. Son, aproximadamente, 60 bailarines que empezaron a practicar, ensayar con la profesora Andrea Mutti» destacó Rodriguez.
Cesar Bermudez, en tanto, como coordinador de mozos, reforzó la idea de la capacitación en función de mejorar la atención. «Concluimos con la capacitación y selección de mozos. Este año implementamos la figura del mestre, para organizar la atención y tarea de mozos cada día» explicó.
Por su parte, el tesorero de la Colectividad, Emilio Juritsch, referente de los jóvenes colaboradores de la Casa, recordó la figura de su abuelo, Teófilo García, ex presidente, como quien «desde chicos nos hizo participar activamente de la Colectividad. Hay un lindo grupo de trabajo que ama lo que hace. Estamos poniendo todo a punto, queremos una buena atención y una buena cocina» expresó y resaltó algunos de los platos típicos «no faltará la tradicional paella, también rabas, empanadas gallegas, entre otros. Sumamos el menú vegetariano. Vamos a ofrecer pollo en tres versiones, langostinos, pulpo a la gallega y a pedido cochinillos, son algunos de los platos, con precios acordes para todos».
La Colectividad Española tendrá cada día, como es habitual, la actuación del Grupo Musical Da Capo y también suman este año a Los Hermanos Vallejos. «Va a ser un gran año, tenemos las mejores expectativas, amamos la fiesta y estamos orgullosos de nuestra Colectividad» agregaron.